Categorie: Restaurante Fusion

Restaurante fusion

Bucataria fusion poate fi descrisa ca o combinatie a mai multor ingrediente din diferite parti ale lumii rezultatand preparate culinare sofisticate. Aceasta se pare ca a fost cunoscuta din antichitate, insa restaurantele de acest tip au aparut in anii ’60, cand cativa bucatari francezi au preparat mancaruri ce au imbinat ingenios ingrediente din bucataria franceza si cea chineza. De atunci numeroase restaurante au inceput sa combine diversele stiluri ale bucatariilor asiatice, europene, americane, cum ar fi, spre exemplu combinatia intre bucataria din zona texana a Americii cu cea mexicana, astfel lansandu-se restaurantele Tex-Mex. Taco Pizza este alt exemplu de restaurant fusion, acesta servind produse preparate din ingredinte pentru pizza in amestec cu cele folosite la preparea taco-ului mexican. Si la noi au aparut restaurante care servesc mancaruri preparate din ingrediente italienesti, frantuzesti, romanesti, chinezesti, tailandeze, indiene, libaneze, pakistaneze, combinate cu arta si care uimesc prin aroma si gustul deosebit. Legume indiene cu sos curry si orez, piept pui Tanduri cu cartofi sofran, pui Curry a la Mauritius cu orez basmati fiert, vita Taliata si piure de cartofi sau rechin a la Creole cu orez sunt doar cateva din ofertele restaurantelor cu profil fusion ale Bucurestiului.