Restaurant Casa Capsa este unul dintre numele sub care a fost cunoscută cofetăria înfiinţată de membrii familiei Capşa, din dorinţa de a crea o nouă referinţă a rafinamentului pe piaţa dulciurilor deja suprasaturată de prăjituri şi derivate ale prăjiturilor turceşti. Idealul acestora începe să se materializeze în anul 1852, când deschide în clădirea fostului Haan Damari prima variantă a cofetăriei, numită pe-atunci „La doi fraţi, Anton şi Vasile Capşa”. Perseverenţa şi interesul pentru arta culinară au constituit reţeta cheie a succesului afacerii acestora, reuşita acestora atrăgând după sine necesitatea de a se extinde. Astfel, după o perioadă nu foarte îndelungată de timp, de la vechea incintă a fostului han, Casa Capşa începe a-şi primi oaspeţii în mai marea şi mai fastuoasa clădire „Casa Slătineanu”. Deşi la început o mare parte din dulciuri erau importate din Franţa, situaţia avea să se schimbe, fraţii Capşa începând să împărtăşească din experienţa şi cunoştinţele lor cofetarilor talentaţi. Procesul de instruire a fost de asemenea un succes, iscusinţa maeştrilor cofetari dovedindu-se prin capodoperele culinare ce au adus numeroase medalii şi premii pentru Casa Capşa. Anul 1886 este marcat de inaugurarea hotelului şi cafenelei din cadrul Casei Capşa, aceasta devenind loc de întâlnire pentru personalităţi autohtone şi internaţionale. Deoarece era localul preferat al multor artişti şi scriitori, i-au fost dedicate versuri, laude şi ovaţionări de cei ce o frecventau. Arhicunoscut până la jumătatea secolului XX, localul avea să-şi piardă din notorietate în perioada comunistă, în urma schimbării numelui în „Bucureşti. Braserie şi Restaurant”. Vechiul nume şi-l recapătă în 1990, an în care clădirea este restaurată, iar o relansare are loc în anul 2003, când se redeschide hotelul Casa Capşa.
Restaurant Casa Capsa are o capacitate de 180 de locuri si este locul ideal pentru organizarea de evenimente. Specificul restaurantului este international, insa in meniul sau puteti gasi si preparate romanesti.
Str. Calea Victoriei 36
Tel: 313 40 38
www.capsa.ro