Restaurant Il Mulino s-a deschis relativ recent in Bucuresti, langa Camera de Comert, pe str. Radu Voda. Preparatele cu specific italian sunt realizate de o echipa de bucatari si ingrediente de buna calitate. Astfel optam pentru legume, branzeturi, carne, fructe care imbinate dau salate, supe, paste, pizza si preparate din carne. Pentru a incheia masa…… Continuă lectura Restaurant Il Mulino
Categorie: Restaurante Italiene
Restaurante italiene
Inceputurile bucatariei italiene sunt aproximate de Archestratus din Syracusa, ca fiind secolul 4 I.Ch., avand influente grecesti, etrusce si bizantine. Gastronomia italiana, parte a bucatariei mediteraneene, este caracterizata prin simplitatea preparatelor, care contin, majoritatea, nu mai mult de opt ingrediente. Cele mai folosite ingrediente in bucataria italiana sunt carne de peste, faina integrala, branzeturile, uleiul de masline, otetul balsamic, oregano, busuioc, menta, rozmarin, patrunjel, ceapa, masline, lamai. Locuitorii Italiei consuma paste (spaghetii, penne, lasagne, tortellini), pizza (cea mai cunoscuta fiind Pizza Marguerita), orez, cartofi, peste si fructe de mare, carne de porc, diverse tipuri de branzeturi, salam (cel mai cunoscut fiind Mortadela), sunca, carnati, trufe, rosii. Vinurile si branzeturile sunt parte importanta a bucatariei italiene fiind renumite in intreaga lume. Pizza Quatro Formagi, Quatro Stagioni, Siciliana, Carbonara sau Prosciuto Crudo, pasta „al dente” sau „fresca”, bruschette cu anchoix, parmezan sau mozzarella, Carpacio di salmone, Costine d’agnello con erbe di bosco (cotlet de berbecut cu ierburi), Petto di pollo alla siciliana, minestroni, panetone, risotto al gongorzola, Cozze al vapore con salsa salmoriglio (scoici cu sos picant), Tiramisu sunt doar cateva din retetele bucatariei italiene care se servesc in restaurantele italiene din Bucuresti, unde puteti savura si un espresso machiatto sau o cafe latte.